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Amazon lancia i cibi che non hanno bisogno di surgelazione

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Altro che congelatore. Gli esperti di Amazon, copiando una tecnologia militare statunitense, stanno per lanciare prodotti alimentari che durano a lungo e non necessitano della catena del freddo. I test sono in corso e Amazon potrebbe iniziare a consegnare i nuovi prodotti già il prossimo anno . La tecnologia di riferimento è la MATS, microwave assisted thermal sterilization, e consente ad Amazon di non doversi preoccupare della refrigerazione dei prodotti: il cibo pronto è infatti confezionato con acqua pressurizzata e poi basta scaldarlo nel forno a microonde per alcuni minuti per uccidere i batteri.

Direttore di italiafreepress.it, giornalista professionista

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