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Istamina nelle acciughe di Eurospin, lotto ritirato

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Il ministero della Salute ha imposto il ritiro di un lotto di filetti di acciughe venduti dalla catena di supermercati Eurospin e prodotti dal marchio Athena. I filetti, come si legge nella nota pubblicata nel sito del Ministero, potrebbero contenere un’elevata quantità di istamina, una sostanza tossica contenuta in alcuni pesci che aumenta con una cattiva conservazione.

L’istamina è causa della cosiddetta sindrome sgombroide, un’intossicazione con sintomi simili a quelli di un’allergia: bruciore, prurito, cefalee, nausea e vomito, fino ad arrivare a tachicardia, ipotensione e ipertensione. In genere questo problema si scatena quattro ore dopo aver mangiato il pesce e può durare due giorni.

Il lotto di filetti venduti in barattolo arriva da uno stabilimento di Agadir, in Marocco, con il codice SK343A e con scadenza all’8/06/2018. Eurospin ha raccomandato la sua clientela di fare attenzione e di non consumare il prodotto.

Direttore di italiafreepress.it, giornalista professionista

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